BOLLICINE
Bellavista Alma Assemblage 1 CL.75
36,00 €Alma Assemblage 1 rappresenta la nostra interpretazione più autentica della Franciacorta.
È la massima espressione di un progetto nato nel 1977 con l’obiettivo di ricercare la pura essenza dell’armonia. Oggi, è il simbolo di una tradizione che incarna l’anima più misteriosa della nostra terra e lo stile enologico di Bellavista.
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edizione 47 CL.75
0,00 €L’essenza di un sapere lungo trent’anni. L’amore per la propria terra. La migliore espressione dei suoli della Franciacorta. Esperienze ed intuizioni che, una vendemmia dopo l’altra, consentono di entrare a fondo nell’intima conoscenza della materia prima, l’uva, e del lungo processo di trasformazione che la rende vino.
Champagne Brut ‘La Cuvée’ Laurent-Perrier
45,00 €Lo Champagne Brut di Laurent-Perrier è caratterizzato da grande freschezza ed eleganza. Si tratta di un metodo classico raffinato e di medio corpo, molto nitido ed equilibrato, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sottili note di pietra focaia, agrumi e crosta di pane emergono all’olfatto e animano un sorso elegante e minerale
Champagne Lallier R019 cl 75
34,75 €Elegante e raffinato Champagne Brut con note fruttate e floreali, perfetto per celebrare ogni momento speciale.
Champagne Moet & Chandon – Ice Impérial cl.75
53,00 €Lo Champagne non si apprezza solo per le feste di fine anno : la maison Moët & Chandon ha pensato alla cuvée Ice Impérial, uno Champagne perfetto per essere gustato sotto il sole, con dei cubetti di ghiaccio ! Rimarrai colpito dall’intensità aromatica di questo Champagne dalla freschezza incomparabile ! Non aspettare che faccia freddo per approfittarne !
Champagne Mumm Cordon Rouge Astucciato cl.75
36,00 €Fresco e molto fruttato, questo Champagne universale regala aromi di frutti rossi, di albicocca secca, di agrumi e di brioche tostata. Simbolo dell’eccellenza della Maison MUMM, la cuvée “Mumm Cordon Rouge” incanta gli appassionati con la sua freschezza, la sua intensità e la sua costanza gustativa.
Colesel Valdobbiadene Fontana Vecia Extra Dry cl.75
Nato perfetto: aromatico e profumato. La tecnologia lo ha solo accarezzato e affinato.
Innovazione, senza mai dimenticare la tradizione. Selezione storica e insostituibile, che regala sempre i sapori autentici del territorio.
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Residuo zuccherino: 14g/l
Alcol: 11,5% vol
Produttore: Colesel Spumanti Srl, Valdobbiadene (Italia)
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
Colesel Valdobbiadene Prato Scuro Brut cl.75
Pochi zuccheri residui per afferrare appieno l’equilibrio di una struttura moderna e ricercata.
Proviene dalle nostre tenute più ad est nei comuni di Refrontolo e Vittorio Veneto. Un blend di vigne dove si sente il profumo della terra e l’aroma dell’uva.
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Residuo zuccherino: 8g/l
Alcol: 11,5% vol
Produttore: Colesel Spumanti Srl, Valdobbiadene (Italia)
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
Contadi Castaldi Rosé cl.75
Un rosé con un pérlage fine e persistente. Un Franciacorta con uno stile moderno, grazie a un abile uso delle uve pinot nero.
65% Chardonnay
35% Pinot nero
24/30 Mesi di affinamento sui lieviti
3-4 Mesi di affinamento post sboccatura
Franciacorta Brut Contadi Castaldi cl.75
23,00 €È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile.
80 %Chardonnay
10 %Pinot nero
10 %Pinot bianco
20/26 Mesi di affinamento sui lieviti
3/4 Mesi di affinamento post sboccatura
La Postilla cl.75
10,40 €I Profumi del Vulcano.
Giallo paglierino brillante a grana fine, vivace e persistente. Profumo intenso, con sentori di fiori bianchi, acacia e ricordi delicati di salvia dal sapore dolce, aromatico, delicato e persistente, con un finale lungo e gradevole con sentori fruttati di pesca bianca.
Bottiglia da 75cl
Pommery Brut Royal 75cl (Astucciato) cl.75
32,00 €Storica maison legata alla figura di Louise Melin, moglie di Louis Alexandre Pommery che alla sua morte, nel 1858, decise di prendere in mano le redini dell’azienda. Per anni lo Champagne che veniva prodotto da Pommery era dolce: fu lei a creare, nel 1874, il primo Brut, per andare incontro ai gusti dei più grandi consumatori dell’epoca, clienti americani, russi ed inglesi. Da allora il successo è stata una costante, tanto che ad oggi il gruppo Vranken-Pommery-Monopole è il secondo produttore al mondo di champagne.
Giallo paglierino scintillante, con fine perlage, apre su note fruttate e floreali di sambuco e mela, a seguire crosta di pane, mandorla dolce, pietra focaia e zeste d’agrumi. Palato rinfrescato dall’effervescenza ma in buon equilibrio con sapidità e acidità. Scia agrumata.
Perfetto aperitivo con canapè e tartine; a tutto pasto con piatti a base di pesce crudo e cotto e con fritture vegetali.
